Ekmek'te katkısız dönem başladı

Ekmek'te katkısız dönem başladı

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin öngördüğü katkısız ekmek dönemi ülke genelinde başladı.

Ekmekteki tuz miktarı yüzde 1’i geçmeyecek. Ekmek sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilecek.

Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram artırılarak piyasaya sunulacak.

Ayrıca pazarda, manavda, kasapta ekmek satışı yapılamayacak. Ekmekler dolapta, satıcı tarafından eldiven kullanılarak verilecek. Alıcı, ekmeğe dokunamayacak.